Головна інформація
Інтерактивна екскурсія на млин – одна з найцікавіших, емоційних і смачних інтерактивних дитячих екскурсій з випічкою хліба!
Хліб. Що таке хліб? Як і з чого роблять хліб?
Хліб – один з найстаріших традиційних продуктів харчування людства. Хліб готували з борошна різних зернових злаків, таких як: пшениця, жито, ячмінь, кукурудза, овес, просо, сорго та інші. Для виготовлення хліба необхідні борошно, вода і дріжджі. І якщо в давні часи дріжджі потрапляли в тісто з повітря (тому замішане тісто перед випічкою просто залишали на деякий час), то пізніше для закваски використовували і пивну піну, і суміш вина з борошном. Однак, найсмачнішим хлібом здавна вважався продукт, приготований з білого пшеничного борошна.
Пшениця. Історія пшениці.
Аналіз колосків пшениці показує, що її одомашнення почалося ще 10 000 років тому. Вчені виділяють область в північному Леванті (сучасні території країн: Сирії, Лівану, Ізраїлю), де найбільш ймовірно сталася поява культурної пшениці. Адже зерно пшениці – це насіння, яке при дозріванні повинне обсипатися. Ймовірно, з цієї причини прадавні люди вживали в їжу незрілу пшеницю. Протягом тисячоліть тривала селекція пшениці, – відбір рослин, у яких насіння не обсипається після дозрівання. На сьогодні відомо кілька тисяч сортів культурної пшениці!
Під час екскурсії дітки дізнаються:
- про історію харчування і видобуток їжі в прадавні часи,
- про різні зернові культури і сорти пшениці,
- що таке “селекція” і яка її мета?
- як мололи пшеницю в прадавні час і як це відбувається нині?
- які продукти отримують з зерна пшениці?
- що потрібно для випікання хліба?
- як випікається хліб?
Інтерактивна екскурсія на млин, це не “суха” нудна екскурсія, де тільки слухають і дивляться! Отримавши базові знання, дітки долучаться до активної частини екскурсії – братимуть участь у процесі.
Під час екскурсії дітки спробують:
- молоти зерна пшениці річними жорнами,
- пекти свій хліб на деревному вугіллі.
| Відправлення з | Мукачево |
| Початок о | в любий час з 9:00 до 14:00 |
| Тривалість, годин | 1,5 |
| У варість включено | транспортно-екскурсійне обслугоування, випікання хліба |
