Основная информация
Интерактивная экскурсия на мельницу — одна из самых интересных, эмоциональных и вкусных интерактивных детских экскурсий!
Хлеб. Что такое хлеб? Как и из чего делают хлеб?
Хлеб – один из старейших традиционных продуктов питания человечества. Хлеб приготавливали из муки разных зерновых злаков, таких как: пшеница, рожь, ячмень, кукуруза, овёс, просо, сорго и прочие. Для изготовления хлеба необходимы: мука, вода и дрожжи. И если в древние времена дрожжи попадали в тесто из воздуха (поэтому замешанное тесто перед выпечкой просто оставляли на некоторое время), то позднее для закваски использовали и пивную пену, и забродившую смесь вина с мукой. Однако, самым вкусным хлебом издавна считался продукт, приготовленный из белой пшеничной муки.
Пшеница. История пшеницы.
Анализ колосков пшеницы показывает, что её одомашнивание началось еще 10 000 лет назад. Ученые выделяют область в северном Леванте (современные территории стран: Сирии, Ливана, Израиля), где наиболее вероятно произошло появление культурной пшеницы. Ведь зерно пшеницы – это семена, которые при созревании должны осыпаться. Вероятно, по этой причине древние люди употребляли в пищу не зрелую пшеницу. В течении тысячелетий продолжалась селекция пшеницы, — отбор колосьев, у которых семена не осыпаются после дозревания. На сегодня известно несколько тысяч сортов культурной пшеницы!
Во время экскурсии детки узнают:
- об истории пропитания и добычи еды в древние времена,
- о различии зерновых культур и сортах пшеницы,
- что такое «селекция» и какая её цель?
- как мололи пшеницу в древние времена и сегодня?
- какие продукты получают при помоле зерна?
- что нужно для выпечки хлеба?
- как выпекается хлеб?
Интерактивная экскурсия на мельницу, это не «сухая» скучная экскурсия, где только слушают и смотрят! Получив базовые знания, детки приступят к активной части экскурсии — будут участвовать в процессе.
Во время экскурсии детки попробуют:
- молоть пшеничные зерна на ручных жерновах,
- печь хлеб на древесных углях.
| Отправка из | Мукачево |
| Начало в | в любое время с 9:00 до 14:00 |
| Продолжительность, часов | 1,5 |
| В стоимость включено | транспортно-экскурсионное обслуживание, выпечка хлеба |
