Мукачевские сакуры ежегодно привлекают во время цветения тысячи туристов! Еще с советских времен было традицией ехать любоваться цветами сакуры на первомайские праздники в Закарпатье, в Ужгород. И это понятно. Ведь Ужгород был главным административным городом нашего края еще со времен Австро-Венгрии, Чехословакии (когда начали высаживать сакуры в Закарпатье), СССР и сейчас, во время независимой Украины. То есть, традиция Ханами — любование цветами сакуры, в нашем крае древняя.
Сакура. Что это за дерево?
Сакура — это дерево подсемейства Сливовых. Вишня мелкопильчатая (Prunus serrulata) — самый распространенный вид сакуры. Палитра цветок варьируется от белоснежной до багровой и алой. В природе сакура — это дерево, высота которого может достигать до 25 метров. Характеризуется она кроной яйцевидной формы и гладкой серо-коричневой корой.
В Японии существует более 600 разновидностей сакуры. Чаще всего встречается Сомея-Ёсино с пятилепестковыми бледно-розовыми цветами, которая выведена в период Эдо (1603-1868) и распространена по всей Японии с периода Мэйди (1869-1912).
Сегодня в Японии существует ряд величественных деревьев сакуры, возраст которых составляет более 1000 лет.
В поселке Михару, расположенном в центральной части преф. Фукусима, среди десяти тысяч цветущих деревьев сакуры, самым заметным является Такидзакура, «Сакура-водопад». Она входит в число трех крупнейших деревьев сакуры в Японии наряду с Усудзумидзакура в преф. Гифу и Дзиндайдзакура в преф. Яманаси, и считается самой старой сакурой разновидности сидаредзакура. Охват стволу дерева 7,9 м, высота 19 м. Возраст дерева около 1000 лет.
Но ни одно из других деревьев в списке не может сравниться с Дзиндай-закура. Оно признано самым старым деревом сакуры в Японии и, вероятно, самым старым в мире. Возраст дерева оценивают в 1800-2000 лет! Охват ствола дерева составляет 13,5 м!
Ранее, в эпоху Мэйдзи, сакура изображалась на эмблеме формы военных и учащихся высших школ. Сегодня сакура изображается на гербах в полиции и сил самообороны. На 100-йенной монете также изображена сакура.
А с 1992 году 27 марта стал официально Днем сакуры.
И хотя законодательство Японии не определяет сакуру, как «государственная цветок», но сакура твердо вошла в японскую культуру и является символом страны! Так же, как сакура уже является символом и Закарпатье!
Легенда о сакуре.
Древняя японская легенда рассказывает о внуке богини Солнца — Ниниги, который получил предложение от бога гор стать мужем для одной из его дочерей. Если бы Ниниги выбрал старшую — Высокую Скалу, жили бы они вместе крепкой и вечной жизнью. А если бы его избранницей стала младшая дочь — Цветущая, прожили бы они вместе красивую и цветущую, но не долговечную, как и цветы сакуры, жизнь. Ниниги женился на Цветущей и стал прародителем японского народа.
Сакура в японской кухне.
Не все сакуры дают плоды, а те, что дают — не все можно употреблять в пищу. Однако мягкие цветы разновидностей Осимадзакура и Яэдзакура солят и затем готовят из них сладости или другие блюда.
Засоленные лепестки сакуры в горячей воде распускаются — этот напиток называется Сакураи. Он является традиционным напитком во время официальных свиданий с целью заключения брака (о миаи) или на свадьбах. Цветами сакуры украшают хлеб или печенье, варят с рисом для придания ему аромата.
Сакура в Закарпатской кухне.
В Закарпатской кухне сакура еще не приобрела большого значения, однако удивить и порадовать туристов есть чем! Это сакура-джем, варенье из лепестков сакуры. Такое уникальное лакомство делает Лена Жук в городе Мукачево. Лепестки собираются с сакуры, высаженной в приватном саду. Сад находится на околице города, вдали от автомобильных дорог, поэтому продукт экологически чистый! Рецепт приготовления сакура-джема – это секрет!)) А приобрести можно в интернет магазине – POVNA BANKA
Теперь знаете, какой гастрономический сувенир привезти из Закарпатья, кроме селфи с сакурами!
Сакура в японской культуре.
Сакура впервые упоминается в летописно-мифологическом своде «Анналы Японии» (Нихон Сёки), завершенном в 720 г. В нем рассказывается, как цветок упала в чашу с саке, которую держал император Ритю, живший в V веке. В более поздний литературе существует множество произведений, в которых фигурирует сакура. Речь в них идет не только о красоте цветов и пикниках ханами, «любование цветами» под цветущими деревьями. Цветам сакуры уподобляют изысканные черты прекрасных женщин, выражают уважение сакуре, которая цветет так недолго и потом осыпается сразу, видят в ней мужественное принятие своей судьбы и приводят в пример непостоянства, бренности существования. Так сакура стала символом мимолетной красоты преходящего, предоставив определенное влияние на формирование представлений о жизни и смерти.
Цветение сакуры.
Ежегодно Японское метеорологическое агентство публикует прогноз цветения сакуры вместе с прогнозом погоды. Цветение начинается на Окинаве в январе и достигает Киото и Токио в конце марта — начале апреля, и только через несколько недель достигает Хоккайдо. Японцы очень внимательно следят за этим прогнозом, чтобы спланировать проведение праздников ханами.
Цветение сакуры в Закарпатье ранее приходилось на майские праздники. Но, ежегодно период цветения смещается к середине апреля. Последние несколько лет пышное цветение сакуры в Закарпатье начинается примерно 20 апреля и продолжается 7-10 дней. И хотя Закарпатье меньше Японии, в области есть два периода цветения: на равнине (Ужгород, Мукачево, Берегово, Виноградов, Хуст, Иршава) и в горной местности (Лумшоры, Карпаты, Свалява, Воловец, Межгорье, Тячев, Рахов) на неделю позже.
Однако, есть в Закарпатье одна сакура, которая цветет тогда, когда ей вздумается! В народе ее называют «безумная» или «бешеная» сакура. Она может выбросить немного цветов посреди января, пышно отцвести в феврале, а бывают годы, когда она цветет трижды в году! Находится знаменитая эта сакура в городе Мукачево на площади Федорова. Так что, когда будете в Мукачево, проведайте «бешеную» сакуру — а вдруг она будет цвести!
Мукачевские сакуры.
Ужгород и Мукачево — два самых крупных по населению города Закарпатья. Два центра науки, культуры и общественной жизни. Издавна эти два города соревнуются в различных сферах. Соревнуются и сакурами тоже! За последние 15 лет в Ужгороде и Мукачево было несколько волн массовой посадки сакуры.
Сложно сказать, в каком городе их теперь больше. Но в 2019 году «Закарпатской туристической организацией» Мукачево было объявлено столицей сакур Закарпатья по пяти критериям:
- Наличие «безумной» сакуры
- Наибольшее количество деревьев сакуры
- Самая длинная аллея сакур в Закарпатье (ул.Ужгородская 1321 м)
- Самые старые деревья сакуры (за Мукачевским университетом 1926 год)
- Бинарные сакуры — привитые местной и японской вишней (цветут одновременно белым и розовым цветом)
Смотрите карту сакур Мукачева здесь:
Приглашаю вас вместе познавать и исследовать Закарпатье! На странице в Фесбук «Экскурсии
с Максом Адаменко» публикуются анонсы следующих путешествий и интересная
информация о Закарпатье.Чтобы не пропустить анонсы Подписывайтесь на мои каналы в TELEGRAM или VIBER.
А с перечнем экскурсий по Закарпатью вы можете ознакомиться здесь — Экскурсии.
