Мукачівські сакури щороку приваблюють під час цвітіння тисячі туристів! Ще з радянських часів було традицією їхати милуватися квітами сакури на першотравневі квіти в Закарпаття, в Ужгород. І це зрозуміло. Адже Ужгород був головним адміністративним містом нашого краю ще з часів Австро-Угорщини, Чехословаччини (коли почали висаджувати сакури в Закарпатті), СРСР і нині, за часів незалежної України. Тобто традиція Ханамі – милування цвітом сакури, в нашому краї давня.
Попереднє
Наступне
Сакура. Що це за дерево?
Сакура – це дерево підродини Сливових. Вишня дрібнопильчата (Prunus serrulata) – найпоширеніший різновид сакури. Палітра квіт варіюється від білосніжної до багряної і червоної. У природі сакура – це дерево, висота якого може сягати до 25 метрів. Характеризується вона кроною яйцевидної форми і гладкою сіро-коричневою корою.
В Японії існує більш ніж 600 різновидів сакури. Найчастіше зустрічається Сомеї-Йосіно з п’ятипелюстковими блідо-рожевими квітами, яка виведена в період Едо (1603-1868) і розповсюджена по усій Японії з періоду Мейді (1869-1912).
Нині в Японії існує низка величних дерев сакури, вік яких сягає більше 1000 років.
У селищі Міхару, розташованому в центральній частині преф. Фукусіма, серед десяти тисяч квітучих дерев сакури, найпомітнішим Такідзакура, «Сакура-водоспад». Вона входить в число трьох найбільших дерев сакури в Японії поряд з Усудзумідзакура в преф. Гіфу і Дзіндайдзакура в преф. Яманасі, і вважається найбільшою сакурою різновиду сідаредзакура. Охоплення стовбуру дерева 7,9 м, висота 19 м. Вік дерева близько 1000 років.
Але жодне з інших дерев в списку не може зрівнятися з Дзіндай-закура. Воно визнане найстарішим деревом сакури в Японії і, ймовірно, найстарішим у світі. Вік дерева оцінюють в 1800-2000 років! Охоплення стовбуру дерева 13,5 м!
Раніше, в епоху Мейдзі, сакура зображувалася на емблемі форми військових та учнів вищих шкіл. Сьогодні сакура зображується на гербах у поліції і сил самооборони. На 100-йенной монеті також зображена сакура.
А з 1992 року 27 березня став офіційно Днем сакури.
І хоч законодавство Японії не визначає сакуру, як “державна квітка”, але сакура твердо увійшла в японську культуру і є символом країни! Так само, як сакура вже є символом і Закарпаття!
Легенда про сакуру.
Давня японська легенда розповідає про онука богині Сонця – Нінігі, який отримав пропозицію від бога гір стати чоловіком для однієї з його дочок. Якби Нінігі вибрав старшу – Високу Скелю, жили б вони разом міцним і вічним життям. А коли б його обраницею стала молодша дочка – Квітуча, прожили б вони разом красиве і квітуче, але не довговічне, як і квіти сакури, життя. Нінігі одружився на Квітучій і став прабатьком японського народу.
Сакура в японській кухні.
Не всі сакури дають плоди, а ті, що дають – не всі можна вживати в їжу. Проте м’які квіти різновидів Осімадзакура і Яедзакура солять і потім готують з них солодощі або інші страви.
Засолені пелюстки сакури в гарячій воді розпускаються – цей напій називається Сакураю. Він є традиційним напоєм під час офіційних побачень з метою заключення шлюбу (о-міаї) або на весіллях. Квітами сакури прикрашають хліб або печиво, варять з рисом для надання йому аромату.
Сакура в Закарпатскій кухні.
У Закарпатській кухні сакура ще не набула великого значення, проте здивувати і порадувати туристів є чим! Це сакура-джем, варення з пелюсток сакури. Такі унікальні ласощі робить Лєна Жук, в місті Мукачево. Пелюстки збираються з сакури, висадженої в приватному саду. Сад знаходиться на околиці міста, далеко від автомобільних доріг, тому продукт екологічно чистий! Рецепт приготування сакура-джему – це секрет!)) А придбати можна в інтернет магазині – POVNA BANKA
Тепер знаєте, який гастрономічний сувенір привезти з Закарпаття, крім селфі з сакурами!
Сакура в японській культурі.
Сакура вперше згадується в літописно-міфологічному зводі «Аннали Японії» (Ніхон Сьокі), завершеному в 720 р. У ньому розповідається, як квітка впала в чашу з саке, яку тримав імператор Рітю, що жив в V столітті. У більш пізній літературі існує безліч творів, в яких фігурує сакура. Мова в них йде не тільки про красу квітів і пікніках ханамі, «милування квітами» під квітучими деревами. Квітам сакури уподібнюють вишукані риси прекрасних жінок, висловлюють повагу сакурі, яка квітне так недовго і потім обсипається відразу, вбачають в ній мужнє прийняття своєї долі і наводять як приклад непостійності, тлінність існування. Так сакура стала символом скороминущої краси минущого, надавши певний вплив на формування уявлень про життя і смерті.
Попереднє
Наступне
Цвітіння сакури.
Щороку Японське метеорологічне агентство публікує прогноз цвітіння сакури разом з прогнозом погоди. Цвітіння починається на Окінаві в січні і досягає Кіото і Токіо в кінці березня – початку квітня, і тільки через кілька тижнів досягає Хоккайдо. Японці дуже уважно стежать за цими прогнозами, щоб спланувати проведення свят ханамі.
Цвітіння сакури в Закарпатті раніше припадало на травневі свята. Але, щороку період цвітіння зміщується до середини квітня. Останні декілька років пишне цвітіння сакури в Закарпатті починається приблизно 20 квітня і триває 7-10 днів. І хоч Закарпаття менше Японії, в області є дві хвилі цвітіння: на рівнині (Ужгород, Мукачево, Берегово, Виноградів, Хуст, Іршава) і в гірській місцевості (Лумшори, Карпати, Свалява, Воловець, Міжгір’я, Тячів, Рахів).
Проте, є в Закарпатті одна сакура, яка квітне тоді, коли їй заманеться! В народі її називають «шалена» або «скажена» сакура. Вона може викинути небагато квітів посеред січня, пишно відбуяти у лютому, а бувають роки, коли вона квітне трічі за рік! Знаходиться знаменита ця сакура в місті Мукачеві на площі Федорова. Так що, коли будете в Мукачеві, провідайте «шалену» сакуру – а раптом вона буде квітнути!
Мукачівські сакури.
Ужгород і Мукачево – два найбільші за населенням міста Закарпаття. Два осередка науки, культури і суспільного життя. Здавна ці місця змагаються в різних сферах. Змагаються і сакурами також! За останні 15 років в Ужгороді і Мукачеві було декілька хвиль масової посадки сакури.
Попереднє
Наступне
Складно сказати, в якому місті їх тепер більше. Але у 2019 році «Закарпатською туристичною організацією» Мукачево було оголошено столицею сакур Закарпаття за п’ятьма критеріями:
Наявність «шаленої» сакури
Найбільша кількістю дерев сакури
Найдовша алея сакур в Закарпатті (вул.Ужгородська 1321 м)
Найстаріші дерева сакури (за Мукачівським університетом 1926 р.)
Бінарні сакури – щеплені місцевою і японською вишнею (квітнуть одночасно білим і рожевим цвітом)
Дивіться мапу сакур Мукачева тут:
Запрошую вас разом пізнавати і досліджувати Закарпаття! На сторінці у Фесбук «Екскурсії з Максом Адаменко»публікуються анонси наступних подорожей і цікава інформація про Закарпаття.
Щоб не пропустити ононси Підписуйтесь на мої канали в TELEGRAMабо VIBER.
А з переліком екскурсій Закарпаттям ви можете ознайомитись тут – Екскурсії.