Hit Enter to search or Esc key to close
Паланок і сакура. Мукачівські сакури. Сакури Закарпаття. Мукачевские сакуры. Сакуры Закарпатья.

Мукачівські сакури.

Мукачівські сакури.

Паланок і сакура. Мукачівські сакури. Сакури Закарпаття. Мукачевские сакуры. Сакуры Закарпатья.

Мукачівські сакури щороку приваблюють під час цвітіння тисячі туристів! Ще з радянських часів було традицією їхати милуватися квітами сакури на першотравневі квіти в Закарпаття, в Ужгород. І це зрозуміло. Адже Ужгород був головним адміністративним містом нашого краю ще з часів Австро-Угорщини, Чехословаччини (коли почали висаджувати сакури в Закарпатті), СРСР і нині, за часів незалежної України. Тобто традиція Ханамі – милування цвітом сакури, в нашому краї давня.

Сакура. Що це за дерево?

Сакура – це дерево підродини Сливових. Вишня дрібнопильчата (Prunus serrulata) – найпоширеніший різновид сакури. Палітра квіт варіюється від білосніжної до багряної і червоної. У природі сакура – це дерево, висота якого може сягати до 25 метрів. Характеризується вона кроною яйцевидної форми і гладкою сіро-коричневою корою.

В Японії існує більш ніж 600 різновидів сакури. Найчастіше зустрічається Сомеї-Йосіно з п’ятипелюстковими блідо-рожевими квітами, яка виведена в період Едо (1603-1868) і розповсюджена по усій Японії з періоду Мейді (1869-1912).

Нині в Японії існує низка величних дерев сакури, вік яких сягає більше 1000 років. 

Такідзакура, «Сакура-водоспад» в селищі Міхару. Найстаріші сакури світу.
Такідзакура, «Сакура-водоспад» в селищі Міхару.

У селищі Міхару, розташованому в центральній частині преф. Фукусіма, серед десяти тисяч квітучих дерев сакури, найпомітнішим Такідзакура, «Сакура-водоспад». Вона входить в число трьох найбільших дерев сакури в Японії поряд з Усудзумідзакура в преф. Гіфу і Дзіндайдзакура в преф. Яманасі, і вважається найбільшою сакурою різновиду сідаредзакура. Охоплення стовбуру дерева 7,9 м, висота 19 м. Вік дерева близько 1000 років.

Дзіндай-закура в місті Хокуто. Найстаріша сакура світу.
Дзіндай-закура в місті Хокуто.

Але жодне з інших дерев в списку не може зрівнятися з Дзіндай-закура. Воно визнане найстарішим деревом сакури в Японії і, ймовірно, найстарішим у світі. Вік дерева оцінюють в 1800-2000 років! Охоплення стовбуру дерева 13,5 м!

100-йенова монета, на якій зображено квіти сакури

Раніше, в епоху Мейдзі, сакура зображувалася на емблемі форми військових та учнів вищих шкіл. Сьогодні сакура зображується на гербах у поліції і сил самооборони. На 100-йенной монеті також зображена сакура.

А з 1992 року 27 березня став офіційно Днем сакури.

І хоч законодавство Японії не визначає сакуру, як “державна квітка”, але сакура твердо увійшла в японську культуру і є символом країни! Так само, як сакура вже є символом і Закарпаття!

Легенда про сакуру.

Давня японська легенда розповідає про онука богині Сонця – Нінігі, який отримав пропозицію від бога гір стати чоловіком для однієї з його дочок. Якби Нінігі вибрав старшу – Високу Скелю, жили б вони разом міцним і вічним життям. А коли б його обраницею стала молодша дочка – Квітуча, прожили б вони разом красиве і квітуче, але не довговічне, як і квіти сакури, життя. Нінігі одружився на Квітучій і став прабатьком японського народу.

Сакура в японській кухні.

Не всі сакури дають плоди, а ті, що дають – не всі можна вживати в їжу. Проте м’які квіти різновидів Осімадзакура і Яедзакура солять і потім готують з них солодощі або інші страви.

Засолені пелюстки сакури в гарячій воді розпускаються – цей напій називається Сакураю. Він є традиційним напоєм під час офіційних побачень з метою заключення шлюбу (о-міаї) або на весіллях. Квітами сакури прикрашають хліб або печиво, варять з рисом для надання йому аромату.

Сакураї. Сакурамоті. Ботамоті
Напій з квітів сакури - Сакураї (ліворуч) Рожевий рисовий коржик Сакурамоті з клейкого рису і Ботамоті з суміщі клейкого і звичайного рису (праворуч)
Сакура в Закарпатскій кухні.

У Закарпатській кухні сакура ще не набула великого значення, проте здивувати і порадувати туристів є чим! Це сакура-джем, варення з пелюсток сакури. Такі унікальні ласощі робить Лєна Жук, в місті Мукачево. Пелюстки збираються з сакури, висадженої в приватному саду. Сад знаходиться на околиці міста, далеко від автомобільних доріг, тому продукт екологічно чистий! Рецепт приготування сакура-джему – це секрет!)) А придбати можна в інтернет магазині – POVNA BANKA

Сакура джем повна банка. Мукачівські сакури. Сакури Закарпаття. Мукачевские сакуры. Сакуры Закарпатья.

Тепер знаєте, який гастрономічний сувенір привезти з Закарпаття, крім селфі з сакурами!

Сакура в японській культурі.

Сакура вперше згадується в літописно-міфологічному зводі «Аннали Японії» (Ніхон Сьокі), завершеному в 720 р. У ньому розповідається, як квітка впала в чашу з саке, яку тримав імператор Рітю, що жив в V столітті. У більш пізній літературі існує безліч творів, в яких фігурує сакура. Мова в них йде не тільки про красу квітів і пікніках ханамі, «милування квітами» під квітучими деревами. Квітам сакури уподібнюють вишукані риси прекрасних жінок, висловлюють повагу сакурі, яка квітне так недовго і потім обсипається відразу, вбачають в ній мужнє прийняття своєї долі і наводять як приклад непостійності, тлінність існування. Так сакура стала символом скороминущої краси минущого, надавши певний вплив на формування уявлень про життя і смерті.

Цвітіння сакури.

Щороку Японське метеорологічне агентство публікує прогноз цвітіння сакури разом з прогнозом погоди. Цвітіння починається на Окінаві в січні і досягає Кіото і Токіо в кінці березня – початку квітня, і тільки через кілька тижнів досягає Хоккайдо. Японці дуже уважно стежать за цими прогнозами, щоб спланувати проведення свят ханамі.

Мапа цвітіння сакур Японія. Мукачівські сакури. Сакури Закарпаття. Мукачевские сакуры. Сакуры Закарпатья.

Цвітіння сакури в Закарпатті раніше припадало на травневі свята. Але, щороку період цвітіння зміщується до середини квітня. Останні декілька років пишне цвітіння сакури в Закарпатті починається приблизно 20 квітня і триває 7-10 днів. І хоч Закарпаття менше Японії, в області є дві хвилі цвітіння: на рівнині (Ужгород, Мукачево, Берегово, Виноградів, Хуст, Іршава) і в гірській місцевості (Лумшори, Карпати, Свалява, Воловець, Міжгір’я, Тячів, Рахів).

Мапа цвітіння сакур Закарпаття. Мукачівські сакури. Сакури Закарпаття. Мукачевские сакуры. Сакуры Закарпатья.

Проте, є в Закарпатті одна сакура, яка квітне тоді, коли їй заманеться! В народі її називають «шалена» або «скажена» сакура. Вона може викинути небагато квітів посеред січня, пишно відбуяти у лютому, а бувають роки, коли вона квітне трічі за рік! Знаходиться знаменита ця сакура в місті Мукачеві на площі Федорова. Так що, коли будете в Мукачеві, провідайте «шалену» сакуру – а раптом вона буде квітнути!

Шалена сакура. Мукачівські сакури. Сакури Закарпаття. Мукачевские сакуры. Сакуры Закарпатья.
Мукачівські сакури.

Ужгород і Мукачево – два найбільші за населенням міста Закарпаття. Два осередка науки, культури і суспільного життя. Здавна ці місця змагаються в різних сферах. Змагаються і сакурами також! За останні 15 років в Ужгороді і Мукачеві було декілька хвиль масової посадки сакури. 

Складно сказати, в якому місті їх тепер більше. Але у 2019 році «Закарпатською туристичною організацією» Мукачево було оголошено столицею сакур Закарпаття за п’ятьма критеріями:

  1. Наявність «шаленої» сакури
  2. Найбільша кількістю дерев сакури
  3. Найдовша алея сакур в Закарпатті (вул.Ужгородська 1321 м)
  4. Найстаріші дерева сакури (за Мукачівським університетом 1926 р.)
  5. Бінарні сакури – щеплені місцевою і японською вишнею (квітнуть одночасно білим і рожевим цвітом)

Дивіться мапу сакур Мукачева тут:

Запрошую вас разом пізнавати і досліджувати Закарпаття! На сторінці у Фесбук «Екскурсії
з Максом Адаменко»
 публікуються анонси наступних подорожей і цікава інформація про Закарпаття. 

Щоб не пропустити ононси Підписуйтесь на мої канали в TELEGRAM або VIBER.

А з переліком екскурсій Закарпаттям ви можете ознайомитись тут  – Екскурсії.